食べ物

ニュース2ちゃんねる - 2chまとめブログ

【悲報】 日本人が食べ過ぎたせいで遂にニホンウナギの絶滅がほぼ確定

1:ぬこ(三重県):2013/07/09(火) 03:30:44.19 ID:7jhbaRKu0
ニホンウナギがどれぐらい終わっているのかについての図

今日のニュースで2013年のシラスウナギ稚魚の漁獲量が昨年比で42%、過去最低の5.6tという報道がされて話題になってるけど、これどれぐらいヤバいかわかりますか。過去資料と比較してみないと、いまいちピンとこないよね。つくりました。国の資料の抜粋です。



この状況に関する、水産資源管理研究者の勝川氏の言。

ウナギをどう看取るか? - 勝川俊雄 公式サイト
http://katukawa.com/?p=5253
結論からいうと、ウナギは、もう詰んでいる。(略)日中台が協力して、これから禁漁したとしても資源が回復するかは微妙な情勢ではあるが、禁漁に近い措置を獲れる可能性はほぼ無い。10年前なら、ニホンウナギを持続的に利用するという選択肢はあったかもしれないが、もうそういう段階ではない。「ニホンウナギの最後をどう看取るか」という段階である。今、我々がやるべきこと(できること)は、ウナギを反面教師にして、第二・第三のウナギを無くすことだ。水産物を持続的に消費するシステムを確立して、将来の水産物の消滅を食い止めることが重要である。


すでにおくやみモード…。

この件、日本人が悔恨して終われば済むという話ではないんだね。自分も知らなかったんですが、かつて日本の鰻養殖業界が養殖のためにヨーロッパウナギの稚魚を輸入しまくった結果、あちらのウナギが先に絶滅寸前の状態になり、2007年から厳しい漁獲規制を敷いているけど資源回復の見込みが立たないとのこと。その結果、バスク地方の伝統料理"Angulas a la Vasca"(うなぎ白子のガーリックオイル煮)は、今ではすり身の模造食品---カニカマのシラスウナギ版---で作るんだそうで。

われわれはすでに他の国の食文化を破壊してまで「本物」を貪りつづけてきたのかー、ということを今更知って、どんより。
http://muchonov.hatenablog.com/entry/2013/07/03/210532

6:キジトラ(静岡県):2013/07/09(火) 03:38:42.82 ID:tPECfjkf0
ガチでヤバいらしいな

14:ラガマフィン(東京都):2013/07/09(火) 03:51:10.27 ID:KnyRSksd0
これだけみんなが慣れ親しんだ食べ物が消滅するってなかなかの事だよな
きのこの山とたけのこの里が一気にこの世から消えるぐらいのインパクトがある

セブンイレブン 「夏の節分にも恵方巻き売るからお前ら買えよ。 昔からの慣習だからな」

1:ハバナブラウン(秋田県):2013/07/02(火) 18:25:04.34 ID:99Dedbn+P
セブンイレブンが「夏の恵方巻」を初めて発売 8月4-6日

セブン-イレブン・ジャパンは2日、節分の日に食べる巻きずしとして定着してきた「恵方巻」の夏向け商品である「夏の恵方巻」(280-390円、3種)を8月4-6日に全国で発売すると発表した。

「節分」は2月の立春の前日だけでなく、立夏の前日など年に4回ある。同社は平成10年以降、春の節分に合わせ恵方巻を販売してきたが、初の試みとして、立秋(8月7日)の前に「夏」商品を売り出すことにした。

井阪隆一社長は「新しい試みを次々打ち出し、夏の消費を刺激したい」とし、初年度は100万本の販売を目指す考えを示した。
http://sankei.jp.msn.com/economy/news/130702/biz13070217590014-n1.htm

恵方巻は通常、2月の節分に食べるが、「古くは四季の変わり目『節分』ごとに食べた」(同社)という。

穴子やキュウリを巻いた標準的な「恵方巻」(1本280円)、紅ザケなどが入った「サラダ」(同390円)と「牛焼肉」(同380円)の基本3種で、夏の節分(立秋前日の8月6日)に合わせて8月4~6日に店頭で渡す。
http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/news/business/20130703-OYT8T00230.htm

2:メインクーン(やわらか銀行):2013/07/02(火) 18:25:43.93 ID:CmmBwq4g0
面倒だから年中やれよもう…

3:ターキッシュアンゴラ(大阪府):2013/07/02(火) 18:26:14.19 ID:/kmdtqQr0
ちょw

304:名無しさん@13周年:2013/07/03(水) 23:17:22.59 ID:SvcYP8Kx0
夏の節分www
もうなんでもありありにしてきたなwww

「おまん小豆」 名物になーれ  石川県津幡町で種まき体験会

1:しいたけφ ★:2013/06/26(水) 23:22:04.93 ID:???0
「おまん小豆」名物になーれ 津幡で種まき体験会

津幡町倶利伽羅地区に残る伝説から名付けられた「おまん小豆」で町おこしに取り組んでいる町民有志のグループ「おまん小豆の会」が二十五日、認知度アップを目指し、同町庄で種まき体験会を開いた。

おまん小豆の正式名称はヤブツルアズキ。食物繊維やポリフェノール、
ビタミンB群などを豊富に含む。同町や富山県小矢部市に自生していたが、
津幡名物に育てようと、二〇〇九年に会を発足、アイスやお茶などへの商品化を進めている。

体験会は、もともと休耕田だった約三百平方メートルの畑であった。町内の農家の人ら約十人が参加し、棒で浅く穴を掘った後、数粒の種をまとめてまいた。会員の寺西さん(78)が「まく場所の間隔をもっと広くした方がいい」などと丁寧に教えた。

成長後、つるが巻き付く高さ約一・五メートルの網も取り付けた。十月ごろに収穫する。

おまん伝説 藩政期に現在の小矢部市で大池の堤防がたびたび崩れ、大水害が相次いだ。村役人のお手伝いとして働いていた「おまん」という娘が工事で人柱となって以来、決壊しなくなり、コメが無事に収穫できるようになった。おまんが生前、腰にぶら下げていた籠からアズキが落ちて大池に自生し、農民が謝意を込めて「おまん小豆」と呼ぶようになった。
http://www.chunichi.co.jp/article/ishikawa/20130626/CK2013062602000041.html

7:名無しさん@13周年:2013/06/26(水) 23:23:33.59 ID:KZzKgfOlO
おまん……こ…小豆!

札幌の飲食店 「食べログに『まずい』と嘘のレビュー書かれたから客が激減した! 金払え!!」 運営会社カカクコムを提訴

1:☆ばぐ太☆ ◆JSGFLSFOXQ @☆ば ぐ 太☆ Mkつーφ ★:2013/05/08(水) 20:29:25.29 ID:???0
「食べログ削除して」と提訴 札幌の店経営者

飲食店の利用者が感想を投稿するサイト「食べログ」に事実と違う内容を投稿されたとして、札幌市の飲食店経営の男性が8日、運営会社のカカクコム(東京)に店舗情報の削除と220万円の損害賠償を求め、札幌地裁に提訴した。

訴状によると、男性は北海道北広島市に店舗を持ち、取引業者の勧めで昨年2月ごろ、食べログに情報を掲載。昨年8月と今年3月に「料理が出てくるのが遅い」「おいしくない」などと投稿され、直後に客が激減したとしている。

原告側弁護士は「真偽を問わず投稿させるのは営業権の侵害」と話し、カカクコムは「訴状を見て弁護士と協議し、適切に対応する」としている。
http://www.47news.jp/CN/201305/CN2013050801001727.html

3:名無しさん@13周年:2013/05/08(水) 20:30:08.82 ID:POF1ORKn0
嘘じゃないじゃん

8:名無しさん@13周年:2013/05/08(水) 20:31:56.19 ID:CcwcHInU0
美味いというレビューは無かったんですかね…?

「盗んだダイコン並べだす」 大根100本盗んだ中3女子を逮捕  路上に並べ車がダイコンをひいていく音と形の変化などを見て楽しむ

1:ジャガランディ(東日本):2013/04/23(火) 13:30:44.54 ID:GZ3XkOQP0
中3女子、窃盗容疑などで逮捕 鈴鹿市(三重県)

三重県鈴鹿市で去年12月、小学校の窓ガラスが割られたり、民家からダイコンが盗まれた事件で警察は22日、鈴鹿市内の公立中学の女子中学生を窃盗と器物損壊の疑いで逮捕した。

逮捕されたのは鈴鹿市の公立中学3年の女子中学生(14)。

警察の調べによると、女子中学生は去年12月6日午後5時ごろから7日午前7時半ごろの間、遊び仲間の男子高校生ら少年2人と、鈴鹿市若松の民家のブロック塀にかけてあったダイコン100本を盗んだほか、鈴鹿市内の小学校や幼稚園の窓ガラスを割って押し入り、トロフィーや青色回転灯などを盗んだという。

女子中学生らは盗んだダイコンの何本かを路上に並べ、車がダイコンをひいていく音と形の変化をなどを見て楽しんでいた。女子中学生は「面白半分でやった」と容疑を認めているという。
[ 4/22 20:39 中京テレビ]
http://www.news24.jp/nnn/news86213226.html

2:ヒマラヤン(catv?):2013/04/23(火) 13:31:33.70 ID:e5EOI2+d0
想像したらダイコンの匂いがしてきた…

6:エジプシャン・マウ(WiMAX):2013/04/23(火) 13:33:12.87 ID:Zx3guMuQ0
随分マニアックなジャンルだ

【画像】 この「ポキッ」と割るアイスの呼び方で出身地が判るらしい

1:スフィンクス(徳島県):2013/04/21(日) 15:58:47.72 ID:quC1zTBj0
あの「ポキッ」と割るアイスは何て呼ぶかで出身が判るらしい

夏になると恋しくなるセンターでパキッ!と割って2つに分割する氷アイス。
棒がついているほうをどちらが食べるかで喧嘩になることもしばしばですが、このアイスの名前はいったいどのように呼ばれているのだろうか。
実は地方によって様々で、あまりなじみの無い言葉も沢山ある。そんな地方の呼び名を今回はリサーチしたので是非自分の呼び方と照らし合わせてほしい。

さて今回最も多かったのが「チューペット」である。これは全国的に幅広く呼ばれているようで実はこの呼び名は商品名であり、前田産業が以前販売していた棒ジュースの商品名。CMの影響もありこの名前は爆発的に広まっている。地域を問わず全国でこの名前が最も利用されているため、おおよそこの名で通る。しかし現在前田産業は取り扱っていないので実際には存在しない。

次に多いのはチューチュー棒・チューチューアイスなどだが、この呼び名は主に中部地方で利用されているようだ。恐らくチューペットという製品名が変化し、チューチューアイス・チューチュー棒などに変化していったのではないかと推測される。

更に地方に行くと、吸うアイス・ポッキン・パッキンなどもあり、九州ではもっぱら「チュッチュッ棒」「チュチュ」などと呼ばれている。何処となく「チューペット」の名残もあるが、地方によって呼び方が時間が経過するうちに変化していったようだ。前田産業のチューペットは無くなったが他社から類似品がでているので、この夏は是非またこの商品におせわになりたい。またその名前(製品名)にも注目していただきたい。
http://www.yukawanet.com/archives/4440364.html

2:ヨーロッパヤマネコ(和歌山県):2013/04/21(日) 15:59:07.27 ID:Qrjjrf4W0
ちゅーちゅー

6:ヤマネコ(宮城県):2013/04/21(日) 16:00:19.41 ID:naxJXylU0
ポッキン

外人 「日本のすき焼き、生卵につけて食べるってほんと?  日本ありえないよ!」

1:アビシニアン(家):2013/02/22(金) 10:56:08.02 ID:PdRcFDuk0
【米国ブログ】日本のすき焼き、生卵につけて食べるってほんと?

日本に滞在中の米国人女性が、日本に関する情報を発信するブログ「gracebuchele.wordpress」で、すき焼きについて記している。

米国でも人気が高い「すき焼き」だが、生卵を食べる習慣がない米国では、すき焼きを生卵につけて食べることに抵抗を感じる人もいるという。また、日本ですき焼きを食べたいと思うが、食べ方が分からない人も多いようだ。

筆者は、初めて友人の家ですき焼きを食べたときのことを振り返り、「どうやって食べてよいか分からず混乱した」と語った。卵が鉢に入っていて、野菜や肉などが煮えている鍋に大量の砂糖を入れる様子を見て戸惑ったという。その後も何人かの外国人らとすき焼きを食べたが、最初はみんな混乱し、「一体どうやって食べたらいい?」と助けを求めるという。そこで、筆者はすき焼きの食べ方を紹介し、食べ方は意外に単純だとアドバイスした。

すき焼きの具材の準備から味付けの仕方まで丁寧に解説。「生卵はすき焼き鍋に入れて料理するのではなく、別の鉢に入れてかき混ぜる」と生卵の取り扱いには慎重に説明した。さらに、「すき焼きは生卵につけて食べるためのもの」と念を押した。「おかしな感じがするかもしれないが、実はすごくおいしい」と感想も付け加えた。

さらに、すき焼きを食べたときに初めて生卵を食べ、「食べるのにとても勇気がいった」と自身の経験について述べ、「でもその結果、すごい!と感激した」とつづった。自宅ですき焼きを作るのは簡単なので、ぜひ挑戦してみてほしいと勧めている。

筆者自身も最初は抵抗があった生卵だが、すき焼きとの相性の良さに味を見直したようだ。
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2013&d=0222&f=national_0222_009.shtml

6:セルカークレックス(茸):2013/02/22(金) 10:58:48.76 ID:ohpI04al0
日本は生卵を安全に食える国だからな

日本人「俺っち塩分1日9gに抑えてるから~」 WHO「5g」 日本人「え?」 WHO「5gにしないと心臓病」 

1:リビアヤマネコ(埼玉県):2013/02/02(土) 21:40:47.06 ID:5sfcSZVRP
大人は塩1日5グラム未満に WHOが健康指針 日本男性は11グラムも摂取

世界保健機関(WHO)は1月31日、塩の摂取量を成人は1日5グラム未満にするべきだとする新たな指針を公表した。日本は塩の取りすぎが以前から指摘され、厚生労働省によると、2011年の1日の平均摂取量は成人男性が11・4グラム、成人女性が9・6グラムと新指針を大きく上回っている。

WHOの指針は高血圧や心臓病など慢性疾患を予防するためで、子供に関してはこれよりも確実に少なくするよう求めた。逆に、豆類やバナナに含まれるカリウムは摂取することで血圧の抑制や心臓病の危険軽減につながるとして、成人は最低でも1日3・51グラム取るよう推奨した。

厚生労働省は、塩摂取量の15年までの現実的目標として、男性9グラム未満、女性7・5グラム未満を掲げ、さらに下げることが望ましいとしている。
http://sankei.jp.msn.com/science/news/130201/scn13020114440002-n1.htm

6:ロシアンブルー(兵庫県):2013/02/02(土) 21:43:09.37 ID:x+KLyYSZ0
精進料理を毎日食えっていうのか

三十路女性 「35歳の男に初デートでサイゼリヤに連れて行かれました…。 黒歴史です」

1:ピューマ(北海道):2012/12/23(日) 15:48:36.93 ID:/pVynlnQ0


35歳の男に初デートでサイゼリアに連れて行かれたでござる


『おいしいイタリアン』って札幌→新さっぽろJR移動で連れていかれたお店がサイゼリアだったという、驚愕の35歳とのお話です。フリーズする私に「知らないかもしれないけど、東京ではメジャーな店なんだよ。向こうではよく行ってたんだ。」とドヤ顔で教えてくれたという・・・黒歴史でございます。 By TokimekiSuppli


かつてドヤ顔で「すてきなカフェ」とタリーズに連れて行かれ「おいしいイタリアンの店」とわざわざ新さっぽろのサイゼリアに連れて行かれた過去があります・・・朝っぱらからスミマセン。扉が開いてしまったもので
TokimekiSuppli

そそそ、そうなんですよ、サイゼリは内心「マジかよ?!」って思ってたんですけど、ヘタレが災いしてついて行ってしまったのです・・・。しかも札幌からわざわざJRで。バカですねー
TokimekiSuppli

タリーズでは別の衝撃があってですね、これみよがしに「俺、食べ物なんでも美味しそうに食べるねってよく褒められるんだ」ってよくわかんない自慢をされ、コーヒーひと口でニコッ☆ケーキひと口でニコッ☆とよくわかんないアピール。いや、アナタ35歳ですしUZEEEEEE!!!となりましたな。
TokimekiSuppli

35歳で実家住まいの男性は間違いなく何かのフラグ立ってるって学びました
RT @bernese093: uzeeeeeeeeeeeeeeー…(どん引き)因みに、ラパウザの彼も35歳だったそうです。35歳って何かあるんですかねー…(遠い目)
TokimekiSuppli
http://togetter.com/li/426265

イケメン店員MAP_干物女 @TokimekiSuppli
イケメン店員を探して会いにいく無料スマホアプリ「イケメン店員MAP」の首謀者がつぶやきます。「干物女にうるおいを!会いに行けるイケメン!」とのしょうもないコンセプトで私利私欲アプリを企画した干物&妄想系の三十路女。乙女マンガとコンビニのお菓子を愛する生粋のインドア派。休日は主にお布団に所属しております。。。
https://twitter.com/TokimekiSuppli

ロシア人 「ゾウが死にそうだ! 早くウォッカを飲ませろ!」 ゾウ「え?え?」 → ゾウ復活

1:マレーヤマネコ(埼玉県):2012/12/19(水) 13:42:07.21 ID:BjiZEmByP
ゾウ、ウオツカ飲み命拾い 極寒のシベリアで事故

ロシア・シベリアのノボシビルスク州で、サーカス団の大型トラックが移動中に火災になり、ゾウ2頭が零下35度の路上に放り出されたものの、ウオツカのお湯割りを飲むなどして九死に一生を得た。インタファクス通信などが伝えた。

報道によると、ポーランドのサーカス団が「ゾウの新年ショー」と銘打った巡業中の13日、ケメロボ州からオムスク市に向かう途中で火災が発生。ゾウの「マグダ」と「ジェニー」はいずれも40歳代の雌で、体重は5トン前後。極寒の中で約40分も路上に立たされ、耳や脚が凍傷になり始めていた。

2頭を寒さをしのげる場所に移し、2ケースのウオツカをお湯で割って飲ませたところ、生気を取り戻した。「まるでジャングルに帰ったように」(関係者)元気よくほえ始めたという。調教師も凍傷で治療を受けたが無事。サーカス団はトラックの修理を終え、公演が予定されているオムスク市に向かったという。
http://www.asahi.com/international/update/1217/TKY201212170880.html

ロシアではあらゆる病気にウオツカが効くという説があり、調教師がとっさにこの「伝統治療」を思い付いたという。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20121217-00000038-reut-asia

7:ソマリ(東京都):2012/12/19(水) 13:43:52.08 ID:blb8o73r0
( ;∀;)イイハナシダナー

37:ジャガーネコ(新疆ウイグル自治区):2012/12/17(月) 19:51:29.87 ID:DwadM+3f0
どんだけウォッカ好きなんだよロシア人

5:マーブルキャット(SB-iPhone):2012/12/17(月) 16:01:21.75 ID:Ti9KUimAP
なんでもウオッカ飲めば済むと思っとる

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